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*副食品小記、7m日記

發文日期:2010.11.22
用餐日期:2010.05.30
                2010.07.23
用餐地點:碳佐麻里府前店

以下這是舊文重發,後續還會有相關新文章,所以整理重發表。


應該有一年沒有寫網誌的習慣了!
生疏感太重,以致於文章一拖再拖...

這篇碳佐麻里食記,其實是兩次的份量,一次是5月底,一次是7月底去的。
文中的第一回和第二回就是指兩次分別去吃的時間點。

拖了很久,就濃縮成一篇吧!
碳佐麻里有兩間分店,一間在台南永康,一間位於台南安平府前路上(我去的是這間)!
想到碳佐麻里用餐的,請記得先電話預約訂位哦!


 Ω  桌上的食具與點餐本。
2010碳佐  

Ω  一就坐,就會發現,桌上有一個保溫瓶,裡面裝的就是店家熬煮的湯。
Ω  個人是覺得很好喝啦!等餐上桌時,我往往都要喝上好幾碗。

Ω  兩次點的都是套餐加單點。下圖是套餐其一圖照,我拍的是價位比較豪華的套餐。
Ω  http://www.crun.com.tw/13.php  這是網站上套餐選單可供參考。
  【官網的連結燒肉料理>第6頁>有素食的菜單,如果家庭好友聚餐可以多一個選擇,其實滿不錯的。】
  【除了雙人套餐,也有三人套餐組合,還有單點的食材。】
2010碳佐  

Ω  菜單上,還有不常見的香草雞,不過我們沒點。
2010碳佐  

Ω  下圖是套餐的沙拉,用優格佐醬。
Ω  個人滿喜歡碳佐麻里的優格醬的。不會太甜太膩,生菜入口,有爽口的清新感
2010碳佐  

Ω  第一回去(2人)點的是沙拉配蔬菜手捲。
Ω  蔬菜手捲的配料,印象中也是清新一派的。
2010碳佐  

Ω   第二回配的是沙拉配香蕈手捲。
Ω  香蕈有調味過,入口香氣頗為特別,其實我不太愛手捲,不過香蕈手捲吃起來倒是還不錯。
2010碳佐   

Ω  這是山藥釜蛋!我個人很愛這道,因為喜愛蒸蛋,其實很少吃到真的好吃的蒸蛋。
Ω  上面有鮮湯的微微勾芡,蛋入口細滑順口又有密實口感(有些蒸蛋吃起來像放了太多水),蛋香味也足。
2010碳佐  

Ω  冷豆腐。個人感覺還好,所以第二回,我和男友(當時還沒結婚)兩個人都點了山藥釜蛋。
2010碳佐  

Ω  單點的安格斯牛肉。
2010碳佐  

Ω  套餐的牛肉拼盤。
2010碳佐  

Ω  第二回點了不同的牛肉拼盤。(印象中是點了另一個組合)
IMG_6914.JPG

Ω  野菜沛,我們兩回都選了【生菜+泡菜】。
Ω  不得不說,吃到這裡,真的感覺碳佐麻里的用心,食記後感想再補述。
2010碳佐  

Ω  套餐的海鮮三選一(小海鮮)+副餐(內臟)+單點的蒜味烤蝦(最左)。
Ω  烤蝦還滿好吃的,不過我們又點了石鍋蒜蝦飯,其實應該點別的口味的烤蝦才是。
2010碳佐  

Ω  套餐補差價點的,石鍋蒜蝦飯,當天點的飯有點太濕潤,和男友上回吃的口感不同。(一樣感想後記)
2010碳佐  

Ω  第二回,我任性的想點生魚片來吃。
2010碳佐  

Ω  雖然我不懂生魚片,不過看起來真的很不錯,也很好吃,單點的果然是有他的價值在。
2010碳佐  

Ω  附餐飲料,介紹右邊那杯就好!因為左邊那杯我沒喝,好像是洛神之類的。
Ω  右邊是我點的芒果冰綠,我是非常嚴重的泡菜控、火鍋控、奶茶控。
Ω  那天強忍住點奶茶的衝動,發現麻里他家(跟他很熟?)的芒果冰綠真是好好喝啊!超想續杯的!
Ω  不過網站上查不到芒果冰綠,默默擔心是不是喝不到了~
2010碳佐  

Ω  以下是附餐甜點,奶酪、法式香草布丁、紅豆抹茶剉冰。
2010碳佐 
2010碳佐  
2010碳佐  

Ω  食後感想
以往和男友用餐大多是選吃到飽的餐廳,至少以燒烤的店來說是很少吃點套餐走向的。
兩回吃府前店,兩回都被帶到同一個位子,兩回都覺得服務真的很好
包括上面文章提到的石鍋蒜蝦飯太濕,當時寫到意見表內,
後來店家有來電關心,表示其實當下是可以再換新的給我們。
意見表內,我們也提到希望高雄快開分店,
店員也表示目前他們已有這個計劃,不過好像還遲遲未見消息。

以食材來說,從沙拉、手卷到生菜,入口的鮮甜,並沒有因為生意好而品質變差。
有些店淋了沙拉醬,仍掩不住生菜的不夠新鮮。
至少兩回用餐,食材鮮度這方面感覺是很良好的。

如果真要說缺點,應該要說是第二回,我們點的火鍋可能是需要再改進的地方。
桌上那壺鮮湯,給了我們太大的好印象,心想鍋物應該也很棒。
但奇怪的是,我覺得鍋物的湯真的還好,甚至我沒有喝湯的欲望。
火鍋也沒有準備沾醬,請服務人員給沾醬,因為原先沒附沾醬,所以還等了一下。
特別準備的沾醬味道,也不合我意。

不過燒肉應該才是他們的強項,所以不致於有影響整體的好評價。
如果鍋物能再改良,應該是會更加分的。
因為我是個火鍋控!

Ω  以上食物口感為當時用餐記錄,個人喜好不同,僅供小小參考。

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留言列表 (2)

發表留言
  • corinne825
  • 肉質看起來好新鮮!油花分佈好均勻
    芒果冰綠...還有那些甜點....我餓了~
  • fanfansun09
  • 我也好想吃!><…不過某人不吃牛肉:嗚嗚嗚…敏敏要去的時候帶上我呀